ՂԱԲԼԱՄԱ ---------------------------------------------- Բազմադարյա խոհարարական ավանդույթի վերածնունդ ... Հայկական ազգային և ավանդական խոհանոցի կատարելագործված նոր աշխարհը: ☆•●•☆•●•☆•●•☆•●•☆•●•☆•●•☆•●•☆ Ազգային խոհանոցի հնագույն կերակրատեսակ է։ Անվան հիմքում՝ «ՂԱԲ» - պատյան, պարկ եւ «ՄԱԼԻ» - միս բառերն են։ Մեծ տարածում է ունեցել Բասենի, Էրզրումի հայերի խոհանոցում։ Ամիճի, խորովուի տեսակ է։ Պատրաստել են մեծ տոնախմբությունների ժամանակ… Ոլի կամ գառան ողջ մարմինը մաշկազերծել, փորոտիքը դատարկել, մեջը լցնել ձավար կամ բլղուր՝ սոխի, ռեհանի եւ անուշահամ մրգերի հետ։ Խորովել կրակին, այնուհետեւ դնել պուտուկի մեջ, բերանը ամուր փակել եւ եփել մարմանդ կրակի վրա։ ☆☆☆☆☆ ՍՆՎԵՔ ՀԱՅԵՐԵՆ ☆☆☆☆☆ thank you Garegin Sanatruk !!! https://www.facebook.com/petr.skuhrovec.9