-
Posts
32,837 -
Joined
-
Last visited
-
Days Won
333
Content Type
Profiles
Forums
Events
Gallery
Everything posted by MosJan
-
-
nice song but Jrahars ?? en el Jrahars Sirelis ?? inchvor mi ban sxal e bats yes el chgitem inch
-
Now We Need to ask Yura MOvsisyan & Henrik To Play fpr Artsakh can you Se Artsax Playing azeris ?/ i would not miss it
-
-
Yes !!!
-
wow... yes chem hishum te yerek inch em kerel es mard@ nvagelu e arats notanery .. Bravo !!!
-
ORPHANS of the GENOCIDE - Documentary Screening
MosJan replied to MosJan's topic in Events & Action Alerts
i did see it .. and i encourage you all to see it.. Orphans of the Genocide... joghovurd heteveq ir facebooki edjin. iys mard@ mi hiyasqanch gorts e katarel... Bartser Vorak !! xostanum em dzez amen varkyan@ huzmunqov yev zarmanqov eq layelu. sovorelu eq mi nor ban.. hishelu iyn inch moratsel eyiq.. verhishelu te inch e patahel... Arjani Iys Hayordin Bared Maronian, um het pativ unetsa yerekon antskatsnel mi hskayakan ashxatanq e katarel.. -
The Armenian Highlands: The Birthplace Of Civiliza
MosJan replied to Armenian Highlander's topic in History
i don't gave a flaying &^%&^ who and what ... i have no time for BS -
don't have the book. i wish i did ... so if it's your best friends in turky or azerbejan it's ok . it's fine. but wan Armenian it's to agitate or propaganda be nice !!!
-
looking for an helper at the shop seals / retail & On line.. MSG me please ..
-
i need to go away ... see you all soon
-
ohhhh mann she has more songs .. such a nice voice
-
this last one is from hart.. srtitsa yergum .. Hogov ...
-
the only music .. for me todayyy Dle Yaman
-
http://youtu.be/ARmg1m8NHFA
-
http://youtu.be/lAfZZyWUFZQ
-
Such a Nice web site http://giteliq.am/category/%D5%A1%D5%A6%D5%A3%D5%A1%D5%B5%D5%AB%D5%B6-%D5%B8%D6%82%D5%BF%D5%A5%D5%BD%D5%BF%D5%B6%D5%A5%D6%80/ Ազգային Ուտեստներ (57) ↑ 2010/12/12 Քաշիկա (Սուրբ խաչ /ուլնոց/) 2010/12/12 Հալվա (Նավասարդ) 2010/12/12 Նազուկ` աղի միջուկով (Նավասարդ) 2010/12/12 Լոռվա գաթա (Նավասարդ) 2010/12/12 Հարիսա (Նավասարդ) 2010/12/12 Սիսեռով լցոնած սմբուկ (Խաղողօրհնեք) 2010/12/12 Հալվա (Խաղողօրհնեք) 2010/12/12 Կլոր գաթա (Խաղողօրհնեք) 2010/12/12 Գաթա (Խաղողօրհնեք) 2010/12/12 Ձեթով բոկեղ (Խաղողօրհնեք) 2010/12/12 Եղինծ (Համբարձում) 2010/12/12 Կաթնապուր (Համբարձում) 2010/12/12 Քաղցր կորկոտապուր (Համբարձում) 2010/12/12 Խաշած ձուկ բրնձի փլավով (Սուրբ զատիկ) 2010/12/12 Չամիչով փլավ (Սուրբ զատիկ) 2010/12/12 Սամիր /Կաթով եփած կորկոտաճաշ կամ եգիպտացորենի ճաշ/ (Սուրբ զատիկ) 2010/12/12 Ածիկ (Սուրբ զատիկ) 2010/12/12 Գառան /Աքլորի/ մսով մատաղ (Մատաղ) 2010/12/12 Ագդակ (Վարդավառ) 2010/12/12 ՆԱԶՈՒԿ (Վարդավառ) 2010/12/12 Խորոված խնձոր (Վարդավառ) 2010/12/12 Աղանձ (Ծաղկազարդ) 2010/12/12 Օձի թթու (Ծաղկազարդ) 2010/12/12 Քացխլա շորվո /Քացախով համեմված ոսպապուր/ (Ծաղկազարդ) 2010/12/12 Բաղարջ (Ծաղկազարդ) 2010/12/12 Աղամաղ (Ծաղկազարդ) 2010/12/12 Ընկույզով սպանախ (Մեծ պաս) 2010/12/12 Կուտապ (Մեծ պաս) 2010/12/12 Կանեփով տոլմա (Մեծ պաս) 2010/12/12 Միջինքի բաղարջ /Տապլա/ (Մեծ պաս) 2010/12/12 Մախոխապուր (Մեծ պաս) 2010/12/12 Փախլավա (Բարեկենդան) 2010/12/12 Թոնչեն - ամիճ (Բարեկենդան) 2010/12/12 Բխբխիկ (Բարեկենդան) 2010/12/12 Փաթիլա (Բարեկենդան) 2010/12/12 Խաշիլ (Սուրբ Սարգիս) 2010/12/12 Փոխինձի գնդիկներ (Սուրբ Սարգիս) 2010/12/12 Աղի բլիթ (Սուրբ Սարգիս) 2010/12/04 Բաղարջ (Սուրբ Սարգիս) 2010/12/04 Հացըրդոն (Սուրբ Սարգիս) 2010/12/04 Տնական հալվա (Տյառնընդառաջ) 2010/12/04 Աղանձ (Տյառնընդառաջ) 2010/12/04 Կլոնդակ (Տյառնընդառաջ) 2010/12/04 Փոխինձով խաշիլ (Տյառնընդառաջ) 2010/12/04 Ձուկ և գինի (Սուրբ Ծննդյան և Ջրօրհնեքի կերակրատեսակ) 2010/12/04 Խաշիլ (Սուրբ Ծննդյան և Ջրօրհնեքի կերակրատեսակ) 2010/12/04 Թելբաց կուբաթի (Սուրբ Ծննդյան և Ջրօրհնեքի կերակրատեսակ) 2010/12/04 Բաղարջ (Սուրբ Ծննդյան և Ջրօրհնեքի կերակրատեսակ) 2010/12/04 Մայրամաճաշ (Սուրբ Ծննդյան և Ջրօրհնեքի կերակրատեսակ) 2010/12/04 Հարիսա (Սուրբ Ծննդյան և Ջրօրհնեքի կերակրատեսակ) 2010/12/04 Սիսեռից գնդիկներ (Ամանորյա կերակրատեսակ) 2010/12/04 Խոշաբ, չամչարակ կամ կոմպոտ (Ամանորյա կերակրատեսակ) 2010/12/04 ՙԿաղանդ՚ անուշ (Ամանորյա կերակրատեսակ) 2010/12/04 Մայրամապուր (Ամանորյա կերակրատեսակ) 2010/12/04 Լոբով աղցան (Ամանորյա կերակրատեսակ) 2010/12/04 Մարդակերպ գաթաներ (Ամանորյա կերակրատեսակ) 2010/12/04 Տարեհաց (Ամանորյա կերակրատեսակ)
-
Ազգային Ուտեստներ Քաշիկա (Սուրբ խաչ /ուլնոց/) Կաթսայի մեջ շերտ առ շերտ դասավորում են ծեծած ու տաք ջրով լվացած ցորենը և նոր մորթված կենդանու /տավար, խոզ, գառ/ մսի յուղոտ կտորները: Կաթսայի կափարիչը փակում են և դնում թոնիրը: Քաշիկան եփվում էր ողջ գիշեր: Տոնական ճաշը պատրաստվում էր առանց խառնելու, որպեսզի տարին առանց խռովությունների անցներ: Հալվա (Նավասարդ) 1 գդալ յուղ, 1 գդալ մեղր, ընկույզ, ալյուր: Թավայի մեջ հալել յուղը, ավելացնել ալյուր: Բովել մինչև ստանա դարչնագույն երանգ: Շուռ տալ ափսեի մեջ, ձև տալ, վրան լցնել մեղր և ընկույզով ձևավորել: Նազուկ` աղի միջուկով (Նավասարդ) 750 գր. ալյուր, 2.5 գր. աղ, 25 գր. դրոժ, 230 գր. ջուր: Միջուկը – 400 գր. ալյուր, 25 գր. աղ, 250 գր. յուղ, 0.2 գր. զաֆրան: Վրան լցնելու համար հարկավոր է 250 գր. հալած յուղ, իսկ քսելու համար` 1 ձվի դեղնուց: Տաք ջրի մեջ լուծել դրոժ և աղ ու լցնել … Լոռվա գաթա (Նավասարդ) Թթխմոր – 350 գր. ալյուր, 20գր. դրոժ, 200 գր. ջուր: Խմոր – 1 կգ ալյուր, 600 գր. շաքարավազ, 500 գր. կաթ, 200 գր. հալած յուղ, 6 գր. աղ: Խորիզ – 750 գր. ալյուր, 350 գր. հալած յուղ, 100 գր. շաքարափոշի, 0.2 գրամ վանիլ: Երեսին քսելու համար հարկավոր է 2-3 ձվի … Հարիսա (Նավասարդ) 1կգ միս, 3 բաժակ մանրաձավար, 1 բաժակ յուղ, 3 գլուխ սոխ, աղն` ըստ ճաշակի: Նավասարդի հաիսան եփում են ոչխարի մսով և մանրաձավարով` բլղուրով, հետևյալ ձևով. ոչխարի միսը եփում են, ոսկրահան անում և կտրատում: Եռացող արգանակի մեջ լցնում են ընտրած և լվացած ցորենի կորկոտը, ավելացնում մսի կտորները և շարունակում եփել մարմանդ … Սիսեռով լցոնած սմբուկ (Խաղողօրհնեք) 200 գր. սմբուկին` 20 գր. գլուխ սոխ, 15 գր. հալած յուղ, 10 գր. տոմատի մածուկ, 15 գր. կճեպահան սիսեռ, 50 գր. մածուն, աղը և մաղադանոսն` ըստ ճաշակի: Սմբուկները լվանալ, կոթերը կտրատել, երարությամբ ճեղքել և թեյի գդալով հեռցնել սերմը: Նախապատրաստած սմբուկը 5 րոպե գցել աղ արած եռացող ջրի մեջ և հետո … Հալվա (Խաղողօրհնեք) Փոխնձով հալվա Փոխինդը յուղով, մեղրաջրով դաղում են: Մարմանդ կրակի վրա եփում են: Ավելացնում եմ այնքան ջուր, որ ստացվի պինդ զանգված: Լցնում են ափսեի մեջ, հարթեցնում, վրան ցանում ծեծած ընկույզ: Արշտահալվա 1կգ ալյուրին` 20 ձվի սպիտակուց, 10 ձվի դեղնուց, 700 գր. հալած յուղ, 600 գր. մեղր, 200 գր. շաքարավազ: Ձվի սիտակուցը … Կլոր գաթա (Խաղողօրհնեք) 100 գր. յուղ, 250 գր. մածուն, 2 գր. աղ, 5 գր. սոդա, 1 ձու, 500 գր. ալյուր: Խորիզ – 100 գր. յուղ, 200 գր. շաքրավազ, վանիլ, 150 գր. ալյուր: Թասի մեջ լցնել հալած յուղ /կարագ, մարգարին/, ավելացնել մածուն, աղ, սոդա, ալյուր: Հունցել այնքան, մինչև դառնա փափուկ խմոր: Խմորը բաժանել 2 … Գաթա (Խաղողօրհնեք) Ալյուրից ու ջրից շաղախված փոքրիկ, ուռուցիկ ձևավոր խմոր պատրաստել: Որպես խորիզ օգտագործել մեղրից ու աղացած ընկույզից պատրաստած խառնուրդը: Ձեթով բոկեղ (Խաղողօրհնեք) Կլոր կամ մանյակաձև հաց էր, որի հոտը դառնում էր տոնի ուղեկիցը:
-
i don't know don;t interrupt my mediation... happy place happy place.. Jermuk Sisyan Goris Shushi
