44 replies to this topic

[Johannes]

Տիարք եւ տիկնայք՝

Հետաքրքիր է իմանալ, խաչապուրի բառի վերլուծումը: Իբր վրաց լեզուէ փոխառեալ բառ է:

Խնդրեմ, այդ լեզուի գիտակներ եթէ կան, թող վերլուծեն այդ բառի իմաստը:

Ապա թէ ոչ, հայերէնի խոնարհ ծառայ՝ Յովհաննէսս կ'ուգայ՝ հայացնելու այդ բառը:

Մենք գիտենք, որ քրիստոնեայք (եւ հայք) շաղուած խմորի վրայ մատով խաչ կը դրոշմէին, որէսզի օրհնեալ լինի:

Խաչ+ա+փուռի, այսինք՝ խաչը փուռին մէջ:

Այո՞...

[Johannes]

Edited by Johannes, 29 December 2006 - 07:48 AM.

[Takoush]

Բայց դուն կըսես խաչապուր եւ ո՛չ թէ

խաչաբուռ

Ուրեմն խաչապուրի իմաստը տարբեր ըլլալու է չէ՞

Թերեւս Արբան գիտնայ այս մէկը:

Edited by Anahid Takouhi, 29 December 2006 - 08:20 AM.

[Johannes]

Khachapour
Հայաստանցիք կը գրեն խաչապուրի եւ կը հնչեն Khachapouri
Տեսակ մը խմորեղէն է:

[Takoush]

Ճիշդ է. Ուրեմն ըսածդ ճիշդ մեկնաբանութիւնը կրնայ ըլլալ:

[Armenak]

Խաչապուրի Յիշատակարանը

[Johannes]

Դա. «խաչագողի յիշատակարանն» է, գրքի անուն է, եւ ոչ խմորեղենի:

[Harut]

'puri' means bread in georgian...

[Johannes]

Thank you,

We know there is a French word, puree.

Սա որեւէ կապ ունի՞, վրաց պուրի/հաց բառի հետ:

Լաւ ուրեմն. խաչահաց:

Ուրիշ կարծիք...

[Armenak]

Դա. «խաչագողի յիշատակարանն» է, գրքի անուն է, եւ ոչ խմորեղենի:

Գիտեմ:

[Arpa]

Khachapour
Հայաստանցիք կը գրեն խաչապուրի եւ կը հնչեն Khachapouri
Տեսակ մը խմորեղէն է:

Իսկ ինչ նշաշնակի

18. ԽԱՉԲՈՒՌ
Դանիել Վարուժան
Հացին Երգը

(Աստվածամոր սեղանին)

Քեզ կը բերեմ, Մա՛յր, հունձքերուս նախընծան:
Զոհագործե՛ սեղանիդ վրա` ուր, դարե՜ր,
Փեթակներուս մեղրամոմերը դեղձան
Լույս ու արցունք են հոսեր:

To see the entire poem go to literature Daniel Varouzhan

[Arpa]

Khachapour
Հայաստանցիք կը գրեն խաչապուրի եւ կը հնչեն Khachapouri
Տեսակ մը խմորեղէն է:

Խաչապուրի ?
This is the first I hear about it.
I still don't know what it is, except that, in Armenian culture the dough/khmor would be be impressed with the edge of the hand to make the sign of the cross.
Could it be that it is a corruption of “khashapour/խաշապուր” ?
Of course, we know that ապուր is also seen in ապրուստ from ապրիլ to live , livelihood, sustenance. It can be found in other languages such as the Arabic/Persian “ash” to also mean soup just as also means “life/living”.
As it was indicated above that this form of the word seems to be the Georgian/Vratsakan variant , it is obvious that the Georgians seem to have a fascination with the “I” ending. Consider Tbilisi, Batumi, Akhalkalaki, Saakashvili etc. They may have taken many Armenian words and added that “I” to make it sound like their own, as “kalaki” to the Armenian? “qaghaq/city”

Edited by Arpa, 01 January 2007 - 07:16 AM.

[kakachik77]

"puri" also means bread in hindi

[Takoush]

So what are you saying Arpa; Stalin then was a Jew?

Hmmm.... Could that be the reason as to why he gave our Artsax and Naxichevan to the turks? That's it then. That's the reason. Because I have heard that the Jews in the turkish region were very envious of the Armenians as they were majority in their land in the Eastern part of Armenia, and because Armenians are entrepreuneurs, a great deal of them around the Ankara and Smirna regions were very very wealthy. The fact that jews are money hungrey race; they didn't care for it at all.

[Arpa]

Edit

Edited by Arpa, 01 January 2007 - 07:21 AM.

[Arpa]

So what are you saying Arpa; Stalin then was a Jew?

No Anahid, I am not saying that. As indicated above I came across it by accident and upon further reading it became more and more ridiculous. The site does not make it a secret they are a hate group. However, as you can see this is not the proper thread to go on a tangential. In fact, I will go back and edit my post and remove that paragraph.

[Johannes]

Խաչապուրին պանիրով եփուած խմորեղէն է: Ես համտեսած եմ եւ ոչինչով տարբեր գտած, իմ բնակած քաղաքի նմանօրինակ ուտելիքէն: Կարծես թէ աշխարհի ամէն ազգերն ալ այդպիսի խմորեղէն կը պատրաստեն: Բայց մերոնք (ընդհանրապէս) չեն մոռնար «վրացական» կամ «աջարական» մակդիրը տալու այդ ուտելիքին, գուցէ յաճախորդի ախորժակը բացուի:

Վիրահայ յարաբերանքը շատ հին է: Մեզի պէտք են՝ մի յունագէտ եւ մի Վրագէտ:

[Johannes]

Այս բացատրականը, խաչապուրիի մասին, գտած եմ հայկական զրուցարանէ մը:

«Խմորը՝ 1 ձու 1/3 բաժակ մածուն..200գ ալիւր...աղ..
միջուկը` 200գ պանիր..1 ձու..10-15գ կարագ
Մածունը խառնում ենք հաւկիթով և աղ ցանում..կարելի է մի քիչ սոդա ավելացնել..
կամաց կամաց ավելացնում ենք ալիւրը
կտրատած պանիրը..ձուն ..կարագը խառնում ենք իրար..
խմորը բաժանում ենք 2 մասի
մի մասի վրա լցնում ենք պանրի խառնուացքը
մյուսով էլ ծածկում ու կողքերը կպցնում իրար
տապակի մեջ տաքացնել կարագը...
դնում ենք մեր խաչապուրին որ կարմրի...
հետո փոխում ենք մյուս կողմն ենք կարմրացնում...կրակը քչացնում ենք..ծածկում ենք որ մէջն էլ եփուի...
երբ պատրաստ լինի հանեք ....մի քիչ կարագ քսէք վրան և....»

[SAS]

Տիարք եւ տիկնայք՝

Հետաքրքիր է իմանալ, խաչապուրի բառի վերլուծումը: Իբր վրաց լեզուէ փոխառեալ բառ է:

Խնդրեմ, այդ լեզուի գիտակներ եթէ կան, թող վերլուծեն այդ բառի իմաստը:

Ապա թէ ոչ, հայերէնի խոնարհ ծառայ՝ Յովհաննէսս կ'ուգայ՝ հայացնելու այդ բառը:

Մենք գիտենք, որ քրիստոնեայք (եւ հայք) շաղուած խմորի վրայ մատով խաչ կը դրոշմէին, որէսզի օրհնեալ լինի:

Խաչ+ա+փուռի, այսինք՝ խաչը փուռին մէջ:

Այո՞...

Խաչապուրի = խաճո + պուրի = կաթնաշոռ(լոռ ) + հաց = cottage cheese + bread

Վրացիներն ունեն նաև «խինկալի», որը, որքան ինձ է հայտնի, չի ստուգաբանվում վրացերենով, բայց կարելի է մեկնաբանել հայերենի օգնությամբ:

ԽԻնկալին՝ հայկական խԸնկալի-ի հարազատ քույրն է: Քանի որ վրացիները «Ը» հնչյուն չունեն, ապա ը > ի տառադարձությունը բնական է ու պատճառաբանված՝ երեք բաղաձայն հնչյունների առկայությամբ:

Իսկ խնկալին՝ ածանցյալ է խունկ-ից, որովհետև բուրում է խունկի նման... Հատկապես երբ ուտելու ժամանակ աղացած սև պղպեղ ես ցանում վրան:Բարի ախորժակ...

Edited by SAS, 09 January 2007 - 05:58 AM.

[SAS]

So what are you saying Arpa; Stalin then was a Jew?

Ստալինը՝ հայի բիճ է... Այս առասպելը շատ է տարածված վիրահայոց մեջ: